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※事前予約必須※記念日の方へメッセージ付きデザートプレートのご用意も
ご相談ください
記念日、誕生日、歓送迎会など特別な人へのメッセージでおもてなしします！※事前予約必須※何の記念日用プレートか、ご予約時にお伝え下さい。お好きなメッセージの内容をお伝えください。
■段戸山高原牛■ご注文は2人前より承ります。表記の価格は1人前のお値段です。
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段戸牛のしゃぶしゃぶ
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お出汁はだししゃぶ、もしくは豆乳しゃぶしゃぶよりお選び頂けます。◆1人前(120g)…3,629円◆肉ダブル(240g)…5,279円
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段戸牛すき焼き
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◆1人前(120g)…3,629円◆肉ダブル(240g)…5,279円
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段戸牛豆富すき
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◆一人前(60g)…2,639円◆肉ダブル(120g)…3,629円
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追加のお品 各種
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◆追加肉(120g)…2089円◆野菜盛り合わせ…659円◆すき焼き豆富と生麩…659円◆すき焼き割下…439円 ◆すき焼き卵…164円◆〆のきしめん…384円
■豆家のりのり名物 すき焼きセット■
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段戸牛すき焼きセット
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【セット内容】すき焼き/生湯葉のお造り/麩柳商店の生麩田楽/自家製汲み上げとうふ◆一人前(120g)…4,619円◆肉ダブル(240g)…6,269円
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段戸牛豆富すきセット
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【セット内容】豆腐すき/生湯葉のお造り/麩柳商店の生麩田楽/自家製汲み上げとうふ◆一人前(50g)…3,629円◆肉ダブル(100g)…4,619円
■名代■ご注文は2人前より承ります。表記の価格は1人前のお値段です。
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三河豚ロースしゃぶしゃぶ
2,309円(税込)
【豆乳出汁もしくは旨味出汁からお選びください。】
■おとうふ■
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自家製汲み上げどうふ
659円(税込)
お薬味、鰹節をかけてシンプルに。こだわりの出汁醤油、お塩でお召し上がり下さい。
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とろとろどうふ
549円(税込)
原材料おとうふのみ。クリーミーな食感がやみつきです。
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あおさ香る揚げ出し豆富
714円(税込)
豆の味が濃厚な木綿豆富を使用。あおさの香りがアクセント。
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段戸牛の牛肉豆富
923円(税込)
段戸牛の旨味を自慢の豆富に染み込ませました。
■湯葉・生麩■
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生湯葉のお造り
769円(税込)
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生麩田楽(2本)
549円(税込)
八丁味噌をベースとした甘辛い味噌で仕上げます。ふわふわで美味。◆追加1本…274円
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生麩の天ぷら(2個)
549円(税込)
外サクサク、中もっちり。岩塩でどうぞ。◆追加1個…274円
■逸品■
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段戸山高原牛ローストビーフ
1,979円(税込)
段戸山高原牛のうちもも肉を絶妙の火加減で仕上げた逸品。甘辛い和風のタレで。
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牛すじ大根
912円(税込)
段戸山高原牛の牛すじをとろとろになるまで大根と煮込みました。
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湯葉豚カツ
1,319円(税込)
薄切りの三河豚ロースを何枚も重ね、中に湯葉を包んで揚げた一品。ランチでも大好評です。
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南高梅の天ぷら(2個)
659円(税込)
種を取り、胡桃をつめました。珍しい組み合わせ。驚きの味。◆追加1個…329円
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チーズさつま揚げ
769円(税込)
魚のすり身ととろーりチーズの相性抜群です。
■酒肴■
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クリームチーズの味噌漬け
659円(税込)
ニンニクを効かせた味噌に漬け込んだクリームチーズ。やみつき必至。
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ゆばわさ
603円(税込)
たこわさならぬ、湯葉のわさび和え。鼻に抜けるわさびの香りが絶妙。
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炙り明太子
604円(税込)
旨辛明太子を軽く炙って香ばしさアップ。
■サラダ■
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とうふと湯葉のシーザーサラダ
989円(税込)
自慢の湯葉とおとうふをふんだんに使いました。温泉卵と絡めてお召し上がりください。
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水菜とじゃがいものパリパリサラダ
824円(税込)
胡麻の香ばしいドレッシングとサラダ。パリパリに揚げたじゃがいもの相性は抜群です。
■おなかの蓋■
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牛そぼろ卵かけご飯（薬味・吸いもの付き）
824円(税込)
段戸山高原牛のミンチを甘辛く煮詰めたそぼろと卵、特製の出汁醤油で。
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出汁きしめん（温・冷）
659円(税込)
こだわりの出汁で仕上げました。
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牛すじカレーきしめん（温・冷）
879円(税込)
段戸山高原牛の牛すじで作ったカレーをこだわりの出汁で割ったスープは〆なのに食欲をそそる美味しさです。
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銀シャリ
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魚沼産こしいぶき使用。ふっくらつやつや、噛むほど旨味が広がります。◆小…318円◆中…373円…◆大…439円
■別腹 甘味■
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アイスもなか
各439円(税込)
ヘルシーな豆乳アイスに香ばしく炙ったもなかのアクセント。3種からお選び下さい。（豆乳抹茶/豆乳黒ゴマ/豆乳キャラメル）
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豆乳プリン
329円(税込)
自家製とうふと同じ豆乳使用。黒蜜ときなこで仕上げました。
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豆乳アイス
各329円(税込)
豆乳がほのかに香るアイスクリーム。3種からお選び下さい。（豆乳抹茶/豆乳黒ゴマ/豆乳キャラメル）
